Sashimi Royal

Gråkjær har i totalentreprise opført et anlæg til fiskeopdræt for Sashimi Royal i Hanstholm. Anlægget er i alt 3.200 m², hvoraf 2.600 m² omfatter produktionsfaciliteter. Resterende er spredt ud på vandbehandlingsbygning og personalefaciliteter.

Anlægget rummer slagtefisk af arten Kingfish, der primært bruges i sushi og sashimi.

Byggeriet sætter nye standarder for recirkulerede akvakulturanlæg i Danmark og giver mulighed for en større og billigere produktion.

Gråkjær har bygget for Sashimi Royal A/S.